급식관리 요점정리
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급식관리 요점정리
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강의수
12 강
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60 일
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급식관리 요점정리
강의명
시간
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01. 1장 OT + 1장 개요
00:42:34
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02. 1장 개요_ 전통적 급식체계
00:52:19
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03. 1장 개요_ 급식조직
00:23:32
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04. 2장 식단관리
00:45:34
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05. 3장 구매관리
00:50:07
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06. 3장 구매관리_ 검수
00:50:02
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07. 4장 생산 및 작업관리
00:54:29
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08. 5장 위생ㆍ안전관리
00:32:57
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09. 6장 시설ㆍ설비관리
00:40:21
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10. 7장 원가 및 정보관리
00:35:30
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11. 8장 인적자원관리
01:00:12
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12. 9장 마케팅관리 (완강)
00:22:36
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